"Рябчики" с ананасами
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:. День твой последний приходит буржуй!
Taste of History. Ананасы и рябчики - рецепт для истинного буржуя. День твой последний приходит, буржуй! Готовим с Юлей.
Рябчики, трюфель и ананасы — это признак дорогой, элитарной жизни в дореволюционной России. Такие продукты могли позволить себе только обеспеченные люди цари, вельможи, крупные промышленники и купцы. Пироги с рябчиками, в то время, не только вкусное и полезное лакомство, а показатель статуса, возможностей и достатка. Оно используется в Страсбургском пироге, воспетым Пушкиным в романе «Евгений Онегин». Трюфелями фаршировали птицу, его использовали для приготовления соусов. Первая российская этнопекарня «Пироги с Пылу с Жару» разыскала рецепты и воссоздала этот эксклюзивный мясной пирог.
